お酢。

お酢が好き。

西の生まれのお友達は、

本当に美味しいものをたくさん教えてくれる。

“とば屋酢店”のすし酢は、
本当に美味しい。
常備です。

“檜屋”の天狗米酢。
こちらも絶品。
（天狗醤油も絶品！！革命です！！）

最近の出張料理、

鮭の粕漬けと菜の花と玉子のちらし寿司。

好評でした。