久しぶりにローストチキン。
暑い季節になると、
すっかり食べなくなってしまう、
お肉。
目で楽しみながら食べると、
一杯食べれるかも。
夏の定番焼き野菜のマリネ。
おそばにも、おそうめんにも、
パスタにも良く合います。
冷蔵庫にたくさん作っておきましょう!
はぁ、夏が来る!
季節ごと恒例になっている、
ご近所のマーケットにまかない弁当。
こうやって、
知っている方々ばかりに
お食事を作っているので、
食べる方の好みや、嫌いなものや、
満足していただける量が、
何もお聞きしなくても、
分かるようになっています。
皆さん、これは何で味付けしているの??
って聞いて下さるけど。
塩と胡椒とオイル!
ホントにこれだけで、美味しくなるのですよ。笑
母は、良く、食事をお裾分けしていた。
その姿を、最近よく思い出す。
今じゃ、台所を父に占拠され、
滅多にお目にかかれない、
母のごはん。
たまには、食べたいなぁ。
美味しいものがたくさんの
この季節。
旬のものが並ぶ食卓は、
やっぱり贅沢で、
幸せで、
美味しい!!
粉チーズを混ぜたパン粉をつけたカツ。
ざく切りにしたトマトを、
塩とオリーブオイルで和える。
ただ、それだけなのに、
立派なよそゆき。
そして、とーっても美味しい!!
今年は、たくさんいただきました!
茹でたけのこ。
もったいないないので、
長期保存可能にしてみました。
王道のたけのこごはん、幸せです。
休日の前の日は、なぜか、
娘よりウキウキして、
出かけてしまいます。
でも、お出かけって、
大好きです。
幸せな気分になりますね。