2012年1月30日月曜日

焼き芋

大好きなさつまいも。
焼き芋にしていつでも食べられるようにしています。
アルミホイルに包んで、
110度のオーブンで1時間くらい。(太いものだともう少し。)
ほくほく。



春は近い。




2012年1月21日土曜日

小松菜

大好きな小松菜!
ばりばり食べたいからさっと炒めます。
今日は塩味ですが、オイスターを入れてあんかけにしても
美味しいです。

小松菜  1束
豚肉    100g
ガラスープ 大さじ3(ガラスープの素 の場合は  小さじ1)
ショウガ千切り お好み
お塩   お好み(無くてもよいです。)
黒こしょう お好み
ごま油  大さじ1弱
お好みで、人参やもやし。

強火でさっと炒めて!
あたたかいうちに。



娘はお小遣いのためお皿洗いを。





2012年1月15日日曜日

ケータリング。1月。

今週は、ケータリング週!
木曜日。


最近お気に入り、高菜と桜えびとネギのおむすび。

土曜日。
こちらはお茶の時間。

またまた、最近のお気に入り、あんこの春巻き。

お仕事終わって、娘からのプレゼント。
来週はいっぱい遊ぼうね。


2012年1月11日水曜日

お仕事初め。

現場お仕事始め。撮影です。

とにかく簡単に出来る、手作りお菓子達。
撮影終わってふと見ると、、、

あっ!半分無い!!玉子嫌いの娘がペロリと食べてくれました。
フレンチトースト。
自信作です。


2012年1月9日月曜日

久しぶりです。レシピ!


私の冬の定番、「白菜サラダ」
好評なので、レシピを。これは、ドレッシングが簡単!
『ドレッシング』
お酢    100cc
お砂糖  大さじ1
お塩  ひとつまみ
おろし生姜  小さじ1
すりごま   お好み
ごま油  大さじ2

材料を良く混ぜて、千切りにした白菜(水切りが重要)、大根、ハム(蒸し鶏)と
合わせます。食べる直前に合わせること。
生の白菜もこれなら、たくさん食べれます。
水菜や、かぶにも良く合います。お試しください。

蒸し鶏は手抜き!

     


2012年1月7日土曜日

お正月

のんびりしたようで、忙しい一週間。

大好きなおせちをたくさんいただきました。

帰ってきて早速、レシピの呪縛です。(笑)

頭の中がいっぱいになった時、
大好きなお花屋さんで自分を激励!
クリスマスに買いそびれたアマリリスと、
大輪の菊
これで、がんばれそう!





明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
新しい年、皆様にとって、幸せな1年でありますように。