2012年2月21日火曜日

一週間。

忙しい一週間は、お夕食、麺に頼りがちに。
大好きなキャベツをたくさん食べたいから、

『キャベツとソーセージのパスタ』
にんにく、アンチョヴィ、オリーブオイルで、ソーセージを炒め、
パスタと固めにゆでたキャベツを一緒に炒めます。

パスタ   120g
ソーセージ   6本(縦に切る)
キャベツ  4枚
アンチョヴィ   1尾
にんにく 1かけ(半分に切ってつぶす)
オリーブオイル 大さじ3
塩、黒こしょう 適宜

パパが作ったカツサンドを食べて、ピアノの発表会に
挑んだ娘。
大成功だったね。

風邪ひいたママ。
ネギ塩ラーメンで、いっぱい汗かいて。
元気にならなきゃ。

一週間。
大事な毎日が詰まっています。








2012年2月16日木曜日

2012年2月14日火曜日

そぼろ

いつも冷蔵庫に入っています。
『そぼろ』
とても万能。
豚挽き肉で作ったり、鶏挽き肉で作ったり、牛挽き肉でつくったり。
和風にしたり、中華風にしたり、タイ風にしたり。

挽き肉   150g
お醤油 大さじ1,5
お砂糖 大さじ1,5
みりん 大さじ1,5
お味噌 小さじ1,5
生姜 1かけ(すりおろす)



冷蔵庫のお掃除がてら、ナムルと一緒に。


母は、コチュジャンたっぷり。



lunch time.

娘を産んで、
お家にいる事が多くなった時、
lunch timeは、外とつながる大事なひと時だって気がつきました。
ピザの量り売りも、


お友達が用意してくれたlunchも、
一緒に食べるからもっっと美味しく。
(ユウホありがとう!)


さぁ、今日もお夕食。
元気に作れます!





2012年2月7日火曜日

recipe!

“もっと、blogをアップして!”
っと、Yさんに言われました。
はいはい、recipeですね。
簡単なね(笑)。

今日は

豚肉の簡単生姜焼き。
生姜焼きのたれを作っておくと便利ですが、
子育て中のママは、パ、パッとね!

豚肉スライス  200gぐらい
お酒   大さじ1,5
お醤油   大さじ1,5
お砂糖  小さじ1
すりおろし生姜  小さじ1弱

①調味料と生姜を合わせ、豚肉をつける。
②①のタレに豚肉を1,2分つけてから、フライパンを熱し、
豚肉を両面こんがりと焼く。
③②のお肉を取り出し、残った調味料をフライパンで一煮立ちさせ、お肉にかける。
出来上がり。

我が家では、このお肉、レタスや大葉に、ごはんをのせて、巻いて食べます。
たくさん野菜も食べれて、とても美味しいですよ。
いつもは、“苦いッ!”と大根の葉っぱを食べない娘、
炒めたものを入れてみたけど、
ペロリと食べてました。




2012年2月6日月曜日

2月。


娘を産んでから、メニューやカードに貼っていた
自作の切り絵。
気に入ってくれた方がいて、
来春から連載に使って頂けることになりました!


大好きな雑誌を切って日々作りためています。

さて、3月に結婚される方のwedding partyの打ち合わせに行ってきました。
今回はテーブルのお花も自分で飾らせていただける事に!
嬉しい!修行に行かなきゃ!!
春はお花の季節。


こちら、連れて帰りたかった。