2013年2月27日水曜日

続・みんなの気持ち。



通帳が0になるって言いながら、青大豆をどっさり。
そして、美味しいりんごシャーベット。

 親子で笑顔で羊羹。
仲良しさん達がみんなで選んでくれた、
私のお気に入りおつまみ。
ずっと欲しかった吊るし雛。

お誕生日を過ぎても、
幸せとありがとうが続く!
胸いっぱい。

ありがとう!!



chilli beans!


二年間続けたレシピ連載。
先日、『レシピをスクラップしていたのに、
2012年の2月号だけ
無くしてしまったので、
blogにレシピを載せてくれませんか?』と
ご連絡がありました。

スクラップしていただけているなんて!!
そして、blogを読んでいてくれているなんて!!
嬉しいです。
ありがとうございます。


チリビーンズ
材料(2,3,人分)
牛挽き肉  300g
玉ねぎ   1
人参    ½本
トマト水煮缶     1
キドニービーンズ   1
コンソメ       1
トマトケチャップ   大さじ2
チリパウダー     適宜
赤ワイン       大さじ1
ローリエ       1枚
塩、コショウ     お好み
サラダオイル     適宜


ワンポイント
チリビーンズ活用術。サンドイッチ、丼、など。

作り方
玉ねぎと人参はみじんぎりにしておく。
深い鍋に、サラダオイルと①を入れ、しんなりするまで炒め、牛挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
②の鍋に、赤ワイントマト水煮缶を加え、少し沸騰させ、あくを取ってから、コンソメ、ローリエを加え、少し煮込む。(10-15分)
③に残りの材料(キドニービーンズも)を加え、一煮立ちさせたら、塩、コショウで味を整え出来上がり。

ワンポイント
出来上がった、チリビーンズは冷蔵庫で保存出来ます。4,5日。
白いごはんに、千切りにしたレタス、チーズ、小さめに切ったトマト、スライスした玉ねぎなどをのせると、簡単たこライスの出来上がりです。




皆さんのおなかに届きますように。



2013年2月21日木曜日

みんなの気持ち。


贈り物。
みんなが私の好きなものを知っていてくれていることを感じる、
素敵な贈り物。
一生懸命選んでくれていることが分かる贈り物。
みんなの気持ちがたくさん詰まった贈り物。

並べてにんまりしちゃうぐらい嬉しい!
一年で一番大好きな日は、
みんながいるから、今年も最高に素敵な一日になりました!
ありがとう!



仲良しさんは、プレゼントも同じなんだね。
優しい姐さん達。



タイミング良すぎる!

ありがとう!をたくさん!!








2013年2月11日月曜日

lemon curd!




美味しいレモンをいただいたので、
レモンカードを作りました。
贅沢にジャージーバターで!
無農薬なのでレモンの皮もたくさん入れて。
美味しくない訳が無い。

2013年2月2日土曜日



やっと手に取って
購入できた
俊彦窯の湯のみとお皿。
大事にしたい。