たまご。

美味しいものをたくさん知っている、
ご近所さんからいただいた、
山田ガーデンファームの紅花たまご。

　　我が家の業務用cuisinart、そして、頂き物の手作り菜種油。

　塩、レモン汁、お酢、卵黄で。

いくら食べても、体に悪くなさそうな、カスタードクリームみたいな

マヨネーズが出来ました。

紅花たまごの箱を開けると。

マヨネーズ

卵黄　　1個

レモン汁　　大さじ1

お酢　　大さじ3

お塩　　　3つまみ

オイル　　　　400cc