2011年4月9日土曜日

父のリクエスト

仙台に引っ越す事が決まっていた、父と母。

引っ越しが延期になり、10日ほど我が家で一緒に暮らした。

『引っ越す前にこれだけは作ってよ。食べていかなきゃ。』

父のリクエストは、蟹缶を使った、我が家の定番「蟹サラダ」

材料 
セロリ  1本 (繊維にそって薄くスライスし塩もみ)
ゆで卵   2個 (荒くきざむ)
蟹の缶詰め 1缶
マヨネーズ 大さじ3
レモンの絞り汁 適宜
ブラックペッパー  お好み


材料を混ぜるだけ、サンドウィッチにも。




父と母は今日仙台に。
『ありがとう』『無理しないでね』『お祈りしてるよ』

2 件のコメント:

  1. ご両親様 無事仙台にお着きになって私も安堵しました。
    しばらくはご不自由なことと思いますが、ご両親様・妹様はじめ 被災に遭われた皆様が 一日も早く安心して暮らせますようにと祈っています。

    “セロリのサラダ”作ってみました!
    取って置きのカニ缶を奮発して! 美味しかったで~す。(Shizu友) 

    返信削除
  2. masako様

    はじめまして。母がお世話になっております。コメントをありがとうございます。

    本日、仙台のマンションにガスがきたそうです。

    久しぶりのお風呂で母も少しは綺麗になったでしょうか???

    次女に脅されて(我が家で一番の切れ者です。),日々過ごしているそうです。
    サラダ,お口にあって何よりでした!!

    返信削除